Chantier d'insertion en maraîchage biologique à traction animale

Nous sommes un chantier d'insertion en maraîchage biologique à traction animale porté par l'EPL du Tarn (Fonlabour). Notre activité se décline sur trois supports :

• sur notre exploitation de 2.2 hectares, nous cultivons 50 variétés de fruits et légumes durant toute l'année, selon des itinéraires techniques respectueux de l'environnement. Nous exploitons 17 ruches et 30 poules pondeuses. Nous travaillons pour partie en traction animale, et nos deux chevaux font l'objet de soins quotidiens de la part des salariés.

• au sein de notre atelier de transformation, nous cuisinons et mettons en conserve nos légumes autour d'une large gamme de produits transformés : tartinables, pickles, chutneys, tisanes, aromates…

• sur notre étal au marché couvert d'Albi, nous commercialisons notre production ainsi que celle de nos partenaires maraîchers, directement auprès du grand public.

Nous proposons également une prestation de service en travail agricole à destination de petits exploitants confrontés à des pics de besoin en main d'oeuvre.

Dès que possible, nous contribuons à des projets expérimentaux : par exemple, nous sommes site-pilote du projet "Compostage en bout de champ" porté par l'association Les Mains sur Terre.

En plus du marché, nos produits sont commercialisés sous forme de paniers, en magasin et auprès de la restauration scolaire de Fonlabour.

Nous pratiquons un recrutement large et paritaire et attachons beaucoup d'importance à la qualité des parcours de nos salariés, tant dans l'amélioration de leur situation personnelle que dans l'aboutissement de leur projet de retour à l'emploi.