Service

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Mis à jour le 24 mai 2022

Formations aux métiers de la restauration

Disponible

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Paris

Service cumulable
Emploi

Formation

Formation gratuite de 8 semaines en centre de formation et 3 semaines de stage pour obtenir une certification en cuisine, boulangerie, produits de la marée , pâtisserie ou service.

En présentiel

3 RUE ALBERT MARQUET
75020 PARIS 20

Fréquence et horaires

5 sessions par an dans nos écoles pérennes, 1 session par an dans nos écoles itinérantes.

Publics

Profils

  • Demandeur d’emploi bénéficiaire des minimas sociaux
  • Demandeur d’emploi non indemnisé
  • Demandeur d'emploi recruté sur un emploi Avenir
  • Jeune déscolarisé
  • Demandeur d'emploi
  • Demandeur d'emploi indemnisé
  • Adultes en situation de handicap
  • personnes placées sous main de justice

Critères

  • Sans condition

Pré-requis, compétences

  • Maitriser l'écriture, la lecture
  • maîtriser les 4 opérations
  • maîtriser le français oral (expression et compréhension)

Modalités

Pour l'accompagnateur

  • L'orienter pour toute question vers www.cuisinemodemplois.com

Pour le bénéficiaire

  • Candidater sur www.cuisinemodemplois.com

Justificatifs

  • Curriculum vitæ
  • Lettre de motivation
  • Identifiant Pôle Emploi

À compléter

Contact

Christine RANNOU
0631414719
christine.r@cme-formations.com

Description

Huit semaines en centre de formation comprenant :

- l'apprentissage des gestes et techniques de base (toutes formations)

- l’apprentissage de fiches-recettes (cuisine, boulangerie, produits de la marée, pâtisserie)

- l'initiation à la sommellerie (service et cuisine)

- les comportements et postures professionnels (toutes formations)

- la réglementation et les normes d’hygiène (toutes formations)

- une démarche éco-responsable

Pendant leur formation pratique et théorique, les stagiaires réalisent des prestations en condition réelle d’exercice de leur futur métier.

Trois semaines de stage en entreprise :

L’entreprise d’accueil est fournie par Cuisine Mode d’Emploi(s)

Un tuteur, nommément désigné au sein de l’entreprise accompagne et évalue chaque stagiaire.

Une équipe de professionnels encadre les stagiaires tout au long de la formation y compris pendant les périodes de stage en entreprise en lien avec les tuteurs.

Ce dispositif est destiné aux publics éloignés de l’emploi et en situation de précarité économique et sociale : demandeurs d’emploi de longue durée, bénéficiaires du RSA, jeunes demandeurs d’emploi sans qualification, personnes placées sous main de justice. Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Chaque session intègre 8 à 10 stagiaires sélectionnés uniquement sur la motivation et la cohérence de leur projet professionnel par un jury composé de professionnels. Chaque parcours est totalement gratuit pour les stagiaires et chacun est doté gratuitement des vêtements professionnels et d’une mallette d’ustensiles.