Kiwi

26 Rue des Quinze Vingts, 10000 Troyes

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Informations sur la structure mises à jour le 9 novembre 2022

Le Kiwi est un restaurant d'insertion qui propose deux métiers pour travailler son parcours professionnel. - La cuisine permet de se former ou de confirmer ses aptitudes à préparer des plats, entrées et desserts à l'assiette. - Le bar prépare à l'accueil du client, au service …


Présentation de la structure

Le Kiwi est un restaurant d'insertion qui propose deux métiers pour travailler son parcours professionnel.

  • La cuisine permet de se former ou de confirmer ses aptitudes à préparer des plats, entrées et desserts à l'assiette.
  • Le bar prépare à l'accueil du client, au service en salle, à la réalisation et/ou à la création de cocktails et à l'encaissement. Ces deux ateliers sont accompagnés chacun par un encadrant qui aidera à ajuster gestes professionnels et posture vis à vis des clients et des collègues de travail. Nous ne servons que des repas le midi du lundi au samedi. Le bar est ouvert matin et après-midi.